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☆★天香(ten.xiang）ＮＥＷＳ10／５号★☆


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はじめまして、天香（ten.xiang）は『ヘルシー＆ビューティー』をコンセプトに
７月１３日にオープンしたばかりのカフェです。

心にも体にもビタミン補給に来てくださいね
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オススメは……
女性はもとより、ちょっと甘いものはという男性にも好評の
『フレッシュマンゴーと柔らかマンゴープリン』￥７８０です。

マンゴーを食べたーって充足感間違いなし！
多分この形でお出ししているお店は中華街２００余店でも、
日本全国的にも無いんじゃないかと…。

ある意味、芒果布丁（ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ）革命って感じですよ（笑）


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『ランチ』のコーナー

『お粥セット』
Ａ、海鮮のお粥セット
Ｂ、お肉のお粥セット
オマケで雲呑皮の揚げがついています。

・本日の点心
（１セイロ３〜４個。蒸したてをどうぞ！）
・お新香
・ドリンク
・本日のデザート

超お得！『全５品で￥７００（税込）』


『担々麺セット』
Ｃ、黒い担々麺セット
Ｄ、白い担々麺セット

・半チャーハンが付いてます
・お新香
・ドリンク
・本日のデザート

超満腹！『全５品で￥７００（税込）』


さらにさらに10/6より『お料理セット』３種登場！！
Ｅ，エビチリのセット
Ｆ，スブタのセット
Ｇ，色々替わるお料理セット

・白いごはん
・スープ
・お新香
・ドリンクか本日のデザート選択して下さい。


超満足！『全５品で￥７００（税込）』

★☆ランチのドリンクは以下から選べます☆★
（コーヒー、カフェオレ、紅茶、烏龍茶、龍井茶、普ｱﾙ茶、茉莉花茶）

※『お粥セット』も『担々麺セット』も『お料理セット』も
なくなり次第売り切れ終了です。ごめんなさい。

※デザートや点心で苦手な物があれば遠慮なくお申し付け下さい。
他の物と変更できる場合がございます。
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◆※◇店長の『ヘルシー＆ビューティー』コラム第３回◇※◆

今回はお茶について書いてみようと…

↑の画像は、当店で扱っている一番人気「金元宝」ジャスミンとサルスベリの花茶です。
花茶とは工芸茶の１種で、お茶本来の楽しみである香りに更に手を加えて、香りだけでなく目でも楽しむお茶です。

さて中国のお茶は、大きくわけて7種類あります。
緑茶、青茶、白茶、黄茶、黒茶、紅茶の６大茶類と花茶です。

・緑茶、不発酵茶です。茶葉を釜煎りして発酵をとめます。
ご存知日本茶や当店で扱っている龍井（ロンジン）茶などです。
・青茶、半発酵茶で主に烏龍茶など、茶葉そのものの香りをお楽しみたい方向き。
・白茶、弱発酵茶でもっとも淡い色とほのかな味が特徴です。
少々なじみは薄いですが白豪銀針というお茶が代表的です。
・黄茶、弱後発酵茶で緑茶を作って少し発酵を進ませたものです。
君山銀針というお茶が代表的です。
・黒茶、後発酵茶で古いものほど珍重され、飲み続けると体脂肪をさげる効果があるといわれています。
そうです普アル茶ですよ。
・紅茶、完全発酵茶です。紅茶の発祥地はイギリスではなく中国から運んでいる最中に発酵して出来たと言われています。
中国の紅茶の代表選手はキーモンです。（残念ながら当店の紅茶はセイロンですが笑）

そして花茶です。さまざまに工夫され、目、鼻、もちろん味も楽しめるよう加工されています。

それぞれに適した温度や入れ方があり、よりおいしく頂くには、
ちょっとだけコツがいる奥深いお茶の世界ですが、
何より気のあう仲間や家族とゆったりとした時間を作ってくれるありがたい存在がお茶ですね。

そうそう！お茶はCamellia　Sinensis（L.)O.kuntzeという学名で、
植物分類学でのお茶の木はツバキ科のツバキ属に属します。

効能として、体脂肪を下げたり、抗酸化作用、利尿効果もすごぶる高く、ビタミンＣまで入っており、もうアンチエイジングには絶対お茶ですよ。
ただし、さらなる効能を上乗せって欲張って、ミネラルウォーターで沸かして入れてしまうと
なんだかづごく汚い色になってしまうお茶もありますから、ご注意です。
日本はお水がいいので、普通の水道水を良く沸かして頂くのがいいようです。

書ききれないので次回のお茶！でいきます。

店長　伊藤





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